-
English
-
Russian
-
English
-
Russian
Моноглицерид
Translation моноглицерид into english
моноглицерид
Noun
Моноглицериды часто используются в пищевой промышленности.
Monoglycerides are often used in the food industry.
Definitions
моноглицерид
Noun
Органическое соединение, являющееся продуктом частичного гидролиза жиров, в котором одна молекула глицерина соединена с одной молекулой жирной кислоты.
Моноглицерид используется в пищевой промышленности как эмульгатор для улучшения текстуры продуктов.