-
English
-
Russian
-
English
-
Russian
Braising
UK
/ˈbreɪzɪŋ/
US
/ˈbreɪzɪŋ/
Translation braising into russian
braise
Verb
I will braise the beef for dinner tonight.
Я буду тушить говядину на ужин сегодня вечером.
Additional translations
braising
Noun
UK
/ˈbreɪzɪŋ/
US
/ˈbreɪzɪŋ/
Braising is a cooking method that involves slow cooking in liquid.
Тушение - это метод приготовления, который включает медленное приготовление в жидкости.
Definitions
braise
Verb
To cook (meat or vegetables) slowly in a covered dish in a small amount of liquid.
She decided to braise the beef in red wine for a rich, flavorful stew.
braising
Noun
UK
/ˈbreɪzɪŋ/
US
/ˈbreɪzɪŋ/
A cooking method in which food is first browned in fat, and then cooked slowly in a covered pot with a small amount of liquid.
Braising is a great technique for making tough cuts of meat tender and flavorful.
Idioms and phrases
braise meat
To tenderize the tough cuts, you should braise meat slowly.
тушить мясо
Чтобы смягчить жесткие куски, нужно медленно тушить мясо.
braise vegetables
You can braise vegetables to enhance their flavor.
тушить овощи
Вы можете тушить овощи, чтобы усилить их вкус.
braise in wine
Many chefs prefer to braise in wine for a richer taste.
тушить в вине
Многие повара предпочитают тушить в вине для более насыщенного вкуса.
braise slowly
It's important to braise slowly to allow the flavors to develop.
медленно тушить
Важно медленно тушить, чтобы позволить вкусам развиться.
braise with herbs
You can braise with herbs to add more aroma to the dish.
тушить с травами
Вы можете тушить с травами, чтобы добавить больше аромата к блюду.
Examples
Braising — Braising of meat is often referred to as pot roasting, though some authors make a distinction between the two methods, based on whether additional liquid is added.
Тушение мяса часто упоминается как горшок обжарки, хотя некоторые авторы делают различие между этими двумя методами, исходя из того, добавляется дополнительная жидкость.
What is Braising and How is Braising Different from Frying, Roasting, Baking, and Boiling?
Что же такое кружево и чем оно отличается от вышивки, плетения, вязания?
At 170 - 180 F (typical internal temperatures in sea level braising), it takes several hours.
На 170 - 180 Ф (типичный внутренних температур при тушении уровнем моря), занимает несколько часов.
braising awareness of the responsibility and important role of media and civil society in identifying the demand as one of the root causes of trafficking in human beings;
меры, направленные на осознание ответственности и важной роли средств массовой информации и гражданского общества в восприятии спроса в качестве одной из первопричин, порождающих торговлю людьми;
Braising of meat is often referred to as pot roasting, though some authors make a distinction between the two methods based on whether additional liquid is added .
Тушение мяса часто упоминается как горшок обжарки, хотя некоторые авторы делают различие между этими двумя методами, исходя из того, добавляется дополнительная жидкость.