-
English
-
Russian
-
English
-
Russian
Blanching
UK
/blɑːnʧɪŋ/
US
/blænʧɪŋ/
Translation blanching into russian
blanche
Verb
To make the vegetables tender, you need to blanche them in boiling water for a few minutes.
Чтобы сделать овощи мягкими, нужно бланшировать их в кипящей воде несколько минут.
blanch
Verb
To preserve the color and texture, you should blanch the vegetables before freezing them.
Чтобы сохранить цвет и текстуру, следует бланшировать овощи перед заморозкой.
She began to blanch when she heard the shocking news.
Она начала бледнеть, когда услышала шокирующую новость.
Additional translations
blanching
Noun
UK
/blɑːnʧɪŋ/
US
/blænʧɪŋ/
Blanching is a cooking process that involves boiling vegetables briefly.
Бланширование - это процесс приготовления, который включает кратковременное кипячение овощей.
Definitions
blanche
Verb
To make white or pale by extracting color.
The chef blanched the almonds to remove their skins.
To scald or boil briefly, usually as a preliminary step in cooking.
Before freezing the vegetables, she blanched them to preserve their color and texture.
To become pale, as from shock or fear.
He blanched at the sight of the accident.
blanch
Verb
To bleach by excluding light.
The gardener blanched the celery by covering it with soil.
blanching
Noun
UK
/blɑːnʧɪŋ/
US
/blænʧɪŋ/
The process of making something white or pale, often by removing color.
The blanching of the fabric was necessary to achieve the desired shade for the costume.
A cooking process where food, usually vegetables or fruits, is briefly immersed in boiling water and then plunged into ice water to stop the cooking process.
Blanching the green beans before freezing them helps preserve their color and texture.
Idioms and phrases
blanch vegetables
To preserve their color, chefs often blanch vegetables before freezing them.
обдавать овощи кипятком
Чтобы сохранить цвет, повара часто обдают овощи кипятком перед заморозкой.
blanch almonds
To make the almond skin easier to remove, you should blanch almonds first.
бланшировать миндаль
Чтобы легче снять кожицу с миндаля, его сначала нужно бланшировать.
blanch spinach
For the salad, blanch spinach quickly to retain its nutrients.
бланшировать шпинат
Для салата быстро бланшируйте шпинат, чтобы сохранить питательные вещества.
blanch skin
Exposure to cold air can blanch skin temporarily.
отбеливать кожу
Воздействие холодного воздуха может временно отбелить кожу.
blanch face
After hearing the shocking news, his face began to blanch.
лицо побледнело
Услышав шокирующие новости, его лицо начало белеть.
Examples
The treatment area may also become temporarily white (blanching) following a treatment.
Область лечения может также стать временно белой (бланширующей) после лечения.
Whole potatoes need 5 minutes for blanching, whereas the pieces require around 2-3 minutes.
Весь картофель нужно 5 минут для бланшировки, в то время как куски требуют около 2-3 минут.
Of course, such a life cannot be called a comfortable life, and this may soon manifest itself in a deterioration in the appetite of small fishes and the blanching of their colors.
Конечно, комфортной такую жизнь назвать нельзя, и это в скором времени может проявиться в ухудшении аппетита рыбок и побледнении их окрасок.
blanching of the skin (especially on the face), the appearance of dark circles under the eyes;
побледнение кожи (особенно на лице), появление темных кругов под глазами;
Most recipes recommend blanching the leaves for a few seconds, which is enough to remove the oxalates in the discarded water.
Большинство рецептов рекомендуют бланшировать листья в течение нескольких секунд, чего достаточно для удаления оксалатов в выброшенной воде.