-
English
-
Russian
-
German
-
French
-
Italian
-
Greek
-
English
-
Russian
-
German
-
French
-
Italian
-
Greek
Панировка
Translation of "панировка" into English
Definitions
панировка
Noun
Основная форма
/pənʲɪˈrofkə/
Панировка - это процесс обваливания продуктов, обычно мяса или рыбы, в сухарях или муке перед жаркой, чтобы образовалась хрустящая корочка.
Для приготовления котлет с хрустящей корочкой используется панировка из сухарей.
Процесс обваливания пищевых продуктов (мяса, рыбы, овощей и т. д.) в сухарях, муке или иной смеси перед термической обработкой для образования хрустящей корочки.
Перед жаркой куриные кусочки прошли панировку, благодаря чему получили румяную корочку.
Смесь (сухари, мука, специи и пр.), предназначенная для обваливания продуктов перед жаркой или запеканием.
Для рыбы используют более грубую панировку из крупного сухаря.
Idioms and phrases
золотистая панировка
Золотистая панировка делает блюдо аппетитным.
golden breading
Golden breading makes the dish appetizing.
панировка котлет
Панировка котлет помогает сохранить сочность.
cutlet breading
Cutlet breading helps retain juiciness.
панировка курицы
Панировка курицы включает в себя специи.
chicken breading
Chicken breading includes spices.
панировка рыбы
Панировка рыбы делает её хрустящей.
fish breading
Fish breading makes it crispy.
хрустящая панировка
Хрустящая панировка придает блюду особый вкус.
crispy breading
Crispy breading adds a special taste to the dish.