• Английский Английский
  • Русский Русский
  • Английский Английский
  • Русский Русский
en

Ovolecithin

ru

Перевод ovolecithin на русский язык

ovolecithin
Существительное
raiting
Ovolecithin is used as an emulsifier in food products.
Оволецитин используется в качестве эмульгатора в пищевых продуктах.

Опеределения

ovolecithin
Существительное
raiting
A type of lecithin derived from egg yolk, used as an emulsifier in food products and pharmaceuticals.
The chef used ovolecithin to stabilize the sauce and give it a smooth texture.