Alliin

Перевод alliin на русский язык

Существительное

Alliin is a compound found in garlic.

Аллиин — это соединение, содержащееся в чесноке.

Существительное

A sulfur-containing compound found in garlic, which is converted into allicin when garlic is crushed or chopped.

Alliin is responsible for the characteristic aroma of garlic when it is cut or crushed.