Rennet

Translation rennet into russian

Noun

Rennet is used in the cheese-making process.

Сычужный фермент используется в процессе производства сыра.

Additional translations

Noun

A substance containing the enzyme rennin, obtained from the stomach of young ruminants, used in cheesemaking to curdle milk.

The cheesemaker added rennet to the milk to start the curdling process.

A preparation or extract of the stomach lining of a calf or other young ruminant, used in making cheese and junket.

She bought a bottle of rennet from the store to make homemade cheese.

rennet cheese

Rennet cheese is popular for its rich flavor.

сычужный сыр

Сычужный сыр популярен благодаря своему насыщенному вкусу.

rennet production

The rennet production process requires careful handling.

производство сычуга

Процесс производства сычуга требует тщательного обращения.

rennet coagulation

Rennet coagulation is crucial in cheese making.

коагуляция сычугом

Коагуляция сычугом важна в производстве сыра.

liquid rennet

Liquid rennet is often used in artisanal cheese making.

жидкий сычуг

Жидкий сычуг часто используется в кустарном производстве сыра.

rennet enzyme

The rennet enzyme plays a key role in milk curdling.

фермент сычуга

Фермент сычуга играет ключевую роль в свертывании молока.