-
English
-
Russian
-
German
-
English
-
Russian
-
German
Malolactic
UK
/ˌmæl.əʊˈlæt.ɪk/
US
/ˌmæl.əˈlæt.ɪk/
Translation of "malolactic" into Russian
malolactic
Adjective
UK
/ˌmæl.əʊˈlæt.ɪk/
US
/ˌmæl.əˈlæt.ɪk/
malolactic
The wine underwent a malolactic fermentation to soften its acidity.
Вино прошло малолактическую ферментацию, чтобы смягчить его кислотность.
Definitions
malolactic
Adjective
UK
/ˌmæl.əʊˈlæt.ɪk/
US
/ˌmæl.əˈlæt.ɪk/
Relating to or involving a process in winemaking where malic acid is converted to lactic acid, resulting in a softer taste.
The wine underwent a malolactic fermentation, giving it a creamier texture and a more rounded flavor.
Idioms and phrases
malolactic fermentation
Malolactic fermentation is a process winemakers use to soften wines.
яблочно-молочное брожение
Яблочно-молочное брожение - это процесс, который виноделы используют для смягчения вина.
malolactic conversion
The malolactic conversion can influence the flavor profile of the wine.
яблочно-молочное преобразование
Яблочно-молочное преобразование может повлиять на вкусовой профиль вина.
malolactic bacteria
The winemaker added malolactic bacteria to the wine to start the process.
яблочно-молочные бактерии
Винодел добавил яблочно-молочные бактерии в вино, чтобы начать процесс.
malolactic process
Understanding the malolactic process is crucial for producing smooth wines.
яблочно-молочный процесс
Понимание яблочно-молочного процесса важно для производства мягких вин.
malolactic activity
The winemaker monitored the malolactic activity to ensure quality.
яблочно-молочная активность
Винодел следил за яблочно-молочной активностью для обеспечения качества.
malolactic culture
The winemaker added a malolactic culture to the wine to ensure proper fermentation.
молочнокислая культура
Винодел добавил молочнокислую культуру в вино для обеспечения правильного брожения.
malolactic inoculation
Malolactic inoculation can be performed either during or after alcoholic fermentation.
малолактическая инокуляция
Малолактическая инокуляция может проводиться как во время, так и после алкогольного брожения.
malolactic stability
The wine achieved malolactic stability before it was bottled.
малолактическая стабильность
Вино достигло малолактической стабильности перед розливом по бутылкам.
malolactic starter
The cellar master chose a commercial malolactic starter to initiate the secondary process.
малолактический стартер
Погребной мастер выбрал коммерческий малолактический стартер для запуска вторичного процесса.
malolactic influence
The malolactic influence on the wine resulted in a softer mouthfeel.
малолактическое влияние
Малолактическое влияние на вино привело к более мягкому вкусу.