-
English
-
Russian
-
English
-
Russian
Acidulant
UK
/ˈæsɪdʒʊlənt/
US
/ˈæsɪdʒəˌlænt/
Translation acidulant into russian
acidulant
Noun
UK
/ˈæsɪdʒʊlənt/
US
/ˈæsɪdʒəˌlænt/
The acidulant is used to enhance the flavor of the beverage.
Подкислитель используется для улучшения вкуса напитка.
Definitions
acidulant
Noun
UK
/ˈæsɪdʒʊlənt/
US
/ˈæsɪdʒəˌlænt/
A substance added to food or drink to give a sour or acidic taste.
Citric acid is commonly used as an acidulant in soft drinks.
Idioms and phrases
use an acidulant
Food manufacturers often use an acidulant to preserve products.
использовать кислоту (кислотный реагент)
Производители продуктов часто используют кислоту для сохранения продуктов.
function as an acidulant
Citric acid can function as an acidulant in beverages.
выполнять функцию кислотного реагента
Лимонная кислота может выполнять функцию кислотного реагента в напитках.
add an acidulant
You need to add an acidulant to achieve the right sour taste.
добавлять кислоту (кислотный реагент)
Необходимо добавить кислоту, чтобы достичь нужного кислого вкуса.
choose an acidulant
It is important to choose an acidulant that does not alter the color of the product.
выбирать кислоту (кислотный реагент)
Важно выбрать кислотный реагент, который не изменяет цвет продукта.
natural acidulant
Lemon juice is a common natural acidulant in cooking.
натуральный кислотный реагент
Лимонный сок – обычный натуральный кислотный реагент в кулинарии.
Examples
The necessary acidification can be achieved with a nutritionally harmless acidulant such as lactic or citric acid, or through addition of sourdough.
Необходимое подкисление может быть достигнуто с помощью безвредного для питания подкислителя, такого как молочная или лимонная кислота, или путем добавления закваски.
Fumaric acid has been used as a food acidulant since 1946.
Как подкислитель фумаровая кислота применяется в пищевой промышленности с 1946 года.
In Europe, approved additives are given the prefix ‘E’ for Europe, e.g. E330 is the acidulant citric acid.
А в странах Европейского союза перед номером добавки ставится буква «Е» - «Европа»: например Е 330 (лимонная кислота )
It is used as a flavouring, stabilizing agent and acidulant in food industry, in metal-cleaning compositions as it chelates metals.
Он используется в качестве ароматизатора, стабилизирующего агента и подкислителя (для контроля кислотности) в пищевой промышленности, в композициях для чистки металлов, поскольку он хелатирует металлы.