ru

Расстойка

en

Übersetzung von "расстойка" ins Englisch

расстойка
Substantiv
raiting
Основная форма
/rɐsˈstojkə/
расстойки Pl.
Специализированное слово хлебопекарной отрасли
Расстойка теста занимает около часа.
The proofing of the dough takes about an hour.
Weitere Übersetzungen

Definitionen

расстойка
Substantiv
raiting
Основная форма
/rɐsˈstojkə/
Специальное помещение или устройство для выдерживания теста в определённых условиях.
В пекарне установили новую расстойку для улучшения качества выпечки.
Процесс выдерживания дрожжевого теста перед выпечкой для его подъёма
Длительная расстойка при низкой температуре делает хлеб ароматнее.