Расстойка
Übersetzung von "расстойка" ins Englisch
Definitionen
расстойка
SubstantivОсновная форма
/rɐsˈstojkə/
Специальное помещение или устройство для выдерживания теста в определённых условиях.
В пекарне установили новую расстойку для улучшения качества выпечки.
Процесс выдерживания дрожжевого теста перед выпечкой для его подъёма
Длительная расстойка при низкой температуре делает хлеб ароматнее.