Расстойка

Translation of "расстойка" into English

Noun

Основная форма

/rɐsˈstojkə/

расстойка

расстойки / pl

расстойке

расстойку

расстойкой

расстоек pl

расстойкам pl

расстойками pl

расстойках pl

Специализированное слово хлебопекарной отрасли

Расстойка теста занимает около часа.

The proofing of the dough takes about an hour.

Additional translations

Noun

Основная форма

/rɐsˈstojkə/

Специальное помещение или устройство для выдерживания теста в определённых условиях.

В пекарне установили новую расстойку для улучшения качества выпечки.

Процесс выдерживания дрожжевого теста перед выпечкой для его подъёма

Длительная расстойка при низкой температуре делает хлеб ароматнее.