English English Russian Русский German Deutsch
  • English English
  • Russian Russian
  • German German
  • French French
  • Italian Italian
  • Greek Greek
  • English English
  • Russian Russian
  • German German
  • French French
  • Italian Italian
  • Greek Greek
ru

Расстойка

en

Translation of "расстойка" into English

расстойка
Noun
raiting
Основная форма
/rɐsˈstojkə/
расстойки pl
Специализированное слово хлебопекарной отрасли
Расстойка теста занимает около часа.
The proofing of the dough takes about an hour.
Additional translations

Definitions

расстойка
Noun
raiting
Основная форма
/rɐsˈstojkə/
Специальное помещение или устройство для выдерживания теста в определённых условиях.
В пекарне установили новую расстойку для улучшения качества выпечки.
Процесс выдерживания дрожжевого теста перед выпечкой для его подъёма
Длительная расстойка при низкой температуре делает хлеб ароматнее.