Проламин
Перевод слова "проламин" на Английский язык
проламин
СуществительноеОсновная форма
/prəlɐˈmʲin/
Основная форма
/prəlɐˈmʲin/
проламины множ.
Проламин является важным компонентом злаков.
Prolamin is an important component of cereals.
Опеределения
проламин
СуществительноеОсновная форма
/prəlɐˈmʲin/
Основная форма
/prəlɐˈmʲin/
Запасной спирторастворимый белок семян злаков, входящий в состав глютена и способный вызывать иммунную реакцию у людей с целиакией.
Высокое содержание проламина в пшенице делает её непригодной для безглютеновой диеты.