Английский English Русский Русский
  • Английский Английский
  • Русский Русский
  • Германский Германский
  • Английский Английский
  • Русский Русский
  • Германский Германский
en

Tannase

ru

Перевод слова "tannase" на Русский язык

tannase
Существительное
raiting
tannase
tannases множ.
танназа
Tannase is an enzyme used in the food industry.
Танназа - это фермент, используемый в пищевой промышленности.

Опеределения

tannase
Существительное
raiting
An enzyme that catalyzes the hydrolysis of tannins, breaking them down into simpler molecules.
The winemaking process often involves the use of tannase to reduce the astringency of the wine.