Glutenins

Translation glutenins into russian

Noun

Glutenin is a major protein found in wheat.

Глютенин - это основной белок, содержащийся в пшенице.

Noun

A type of protein found in wheat and other grains, which is a component of gluten and contributes to the elasticity of dough.

The glutenin in the flour helps to give the bread its chewy texture.

glutenin fraction

The glutenin fraction influences the elasticity of dough.

фракция глютенина

Фракция глютенина влияет на эластичность теста.

high-molecular-weight glutenin

High-molecular-weight glutenin subunits are essential for strong dough.

высокомолекулярный глютенин

Высокомолекулярные субъединицы глютенина необходимы для прочного теста.

glutenin polymer

The structure of the glutenin polymer determines bread quality.

полимер глютенина

Структура полимера глютенина определяет качество хлеба.

glutenin content

Wheat with high glutenin content produces better bread.

содержание глютенина

Пшеница с высоким содержанием глютенина дает лучший хлеб.

glutenin subunit

Researchers identified a new glutenin subunit in the sample.

субъединица глютенина

Исследователи обнаружили новую субъединицу глютенина в образце.