-
English
-
Russian
-
English
-
Russian
Braise
UK
/breɪz/
US
/breɪz/
Translation braise into russian
braise
Verb
UK
/breɪz/
US
/breɪz/
I will braise the beef for dinner tonight.
Я буду тушить говядину на ужин сегодня вечером.
Additional translations
braise
Noun
UK
/breɪz/
US
/breɪz/
Braise the meat slowly for a tender result.
Тушите мясо медленно, чтобы оно стало мягким.
Definitions
braise
Verb
UK
/breɪz/
US
/breɪz/
To cook (meat or vegetables) slowly in a covered dish in a small amount of liquid.
She decided to braise the beef in red wine for a rich, flavorful stew.
braise
Noun
UK
/breɪz/
US
/breɪz/
A method of cooking food, especially meat, by browning it in fat, and then simmering it in a covered pot with a small amount of liquid.
The chef prepared a delicious braise using beef and red wine.
Idioms and phrases
braise meat
To tenderize the tough cuts, you should braise meat slowly.
тушить мясо
Чтобы смягчить жесткие куски, нужно медленно тушить мясо.
braise vegetables
You can braise vegetables to enhance their flavor.
тушить овощи
Вы можете тушить овощи, чтобы усилить их вкус.
braise in wine
Many chefs prefer to braise in wine for a richer taste.
тушить в вине
Многие повара предпочитают тушить в вине для более насыщенного вкуса.
braise slowly
It's important to braise slowly to allow the flavors to develop.
медленно тушить
Важно медленно тушить, чтобы позволить вкусам развиться.
braise with herbs
You can braise with herbs to add more aroma to the dish.
тушить с травами
Вы можете тушить с травами, чтобы добавить больше аромата к блюду.
Examples
How to Braise Beef ?
Как потушить говядину?
Stew is another braise, but the items are cut up before being cooked, typically into sizes that would be too large to eat without utensils.
Рагу еще тушить, но детали будут вырезаны до варка, как правило, в размерах это было бы слишком большим, чтобы съесть без посуды.
Let the meat braise for ten minutes . . .” and so on.
Десять минут назад я завтракал…» и так далее.
It is possible to braise meats and vegetables in a pot on top of a grill.
Можно тушить мясо и овощи в кастрюле поверх гриля.
“In the fall I’ll do some sort of braise.
«В этой ситуации я буду впитывать как губка.