-
English
-
Russian
-
English
-
Russian
Обжарка
Translation обжарка into english
Definitions
обжарка
Noun
Процесс термической обработки продуктов, особенно зерен кофе, с целью изменения их вкусовых и ароматических свойств.
Обжарка кофе влияет на его вкус и аромат.
Idioms and phrases
степень обжарки
Степень обжарки влияет на вкус кофе.
degree of roasting
The degree of roasting affects the taste of coffee.
процесс обжарки
Процесс обжарки требует внимания и терпения.
roasting process
The roasting process requires attention and patience.
техника обжарки
Техника обжарки определяет аромат зерен.
roasting technique
The roasting technique determines the aroma of the beans.
время обжарки
Время обжарки зависит от сорта кофейных зерен.
roasting time
The roasting time depends on the coffee bean variety.
аромат обжарки
Аромат обжарки заполняет всю кухню.
roasting aroma
The roasting aroma fills the entire kitchen.
Examples
С таким же зерен можно получить очень разные кофе (от очень сильная темная обжарка очень легкая обжарка).
So with the same bean you can get very different coffee (from a very strong dark roast to a very light roast).
Температуры достигали в диапазоне от 190 °C (легкая обжарка) до максимальной температуры 230 °C (темная обжарка).
The temperatures reached ranging from 190 ° C (light roast) up to a maximum of 230 ° C (dark roast).
«Итальянская обжарка» - самая темная обжарка.
“Italian roast” is the dark roast.
Обжарка кофе в домашних условиях окончательно была заменена готовым промышленным продуктом.
Coffee roasting in the home was definitively replaced by the finished industrial product.
Если вы хотите узнать больше об этих химических процессов применительно к кофе в течение всего процесса приготовления (обжарка, помол, заваривание), то вы можете проверить этот ресурс.
If you want to read more about these chemical processes as they apply to coffee throughout the preparation process (roasting, grinding, brewing), then you can check out this resource.