Зельц
Translation of "зельц" into English
Definitions
зельц
NounОсновная форма
/zʲelʲts/
Основная форма
/zʲelʲts/
Холодное мясное блюдо (колбасное изделие) из рубленого отварного мяса и субпродуктов, залитых желирующим бульоном, обычно подаётся в виде рулета или порционных ломтиков.
Домашний зельц, сваренный из свиной головы и ножек, застывал в форме до утра.