Желатинизация

Translation желатинизация into english

Noun

Желатинизация крахмала происходит при нагревании.

Gelatinization of starch occurs upon heating.

Noun

Процесс превращения крахмала в желеобразное состояние при нагревании в воде.

Желатинизация крахмала происходит при температуре около 60-70 градусов Цельсия.

процесс желатинизации

Процесс желатинизации играет важную роль в производстве пищи.

(the) process of gelatinization

The process of gelatinization plays an important role in food production.

степень желатинизации

Степень желатинизации влияет на текстуру продукта.

degree of gelatinization

The degree of gelatinization affects the product's texture.

температура желатинизации

Температура желатинизации варьируется в зависимости от типа крахмала.

gelatinization temperature

The gelatinization temperature varies depending on the type of starch.

время желатинизации

Время желатинизации необходимо учитывать при приготовлении пищи.

gelatinization time

Gelatinization time must be considered when preparing food.

параметры желатинизации

Изменение параметров желатинизации может повлиять на конечный продукт.

gelatinization parameters

Changing the gelatinization parameters can affect the final product.