Paracasein

Translation of "paracasein" into Russian

Noun

paracasein

параказеин

Paracasein is a component of cheese.

Параказеин является компонентом сыра.

Noun

A protein that is formed when casein, a milk protein, is acted upon by the enzyme rennin during the cheese-making process.

The formation of paracasein is a crucial step in the production of cheese, as it helps in coagulating the milk.

precipitation of paracasein

The precipitation of paracasein is an essential step in cheese making.

осаждение параказеина

Осаждение параказеина — важный этап в производстве сыра.

paracasein micelles

Paracasein micelles aggregate during the process.

мицеллы параказеина

Мицеллы параказеина агрегируют в процессе.

formation of paracasein

The formation of paracasein occurs when rennet is added to milk.

образование параказеина

Образование параказеина происходит при добавлении сычужного фермента в молоко.

paracasein clot

The paracasein clot is collected and pressed to form cheese.

сгусток параказеина

Сгусток параказеина собирают и прессуют для получения сыра.

paracasein content

Different cheese varieties have varying paracasein content.

содержание параказеина

Разные сорта сыра имеют разное содержание параказеина.