Ovomucin

Translation ovomucin into russian

Noun

Ovomucin is a glycoprotein found in egg whites.

Овомуцин — это гликопротеин, содержащийся в яичном белке.

Noun

A glycoprotein found in egg whites that contributes to the gel-like consistency and stability of the egg white.

Ovomucin is responsible for the thick, jelly-like texture of raw egg whites.

ovomucin content

The ovomucin content varies between egg whites.

содержание овоомуцина

Содержание овоомуцина различается в яичных белках.

ovomucin extraction

Ovomucin extraction requires specific laboratory procedures.

экстракция овоомуцина

Экстракция овоомуцина требует специальных лабораторных процедур.

ovomucin fraction

Researchers analyzed the ovomucin fraction for its gelling properties.

фракция овоомуцина

Исследователи анализировали фракцию овоомуцина на гелеобразующие свойства.

ovomucin structure

Scientists studied the ovomucin structure using electron microscopy.

структура овоомуцина

Учёные изучали структуру овоомуцина с помощью электронной микроскопии.

ovomucin gel

The ovomucin gel plays a role in egg white viscosity.

гель овоомуцина

Гель овоомуцина играет роль в вязкости яичного белка.