
Ovomucin

Translation ovomucin into russian
ovomucin
NounOvomucin is a glycoprotein found in egg whites.
Овомуцин — это гликопротеин, содержащийся в яичном белке.
Definitions
ovomucin
NounA glycoprotein found in egg whites that contributes to the gel-like consistency and stability of the egg white.
Ovomucin is responsible for the thick, jelly-like texture of raw egg whites.
Idioms and phrases
ovomucin content
The ovomucin content varies between egg whites.
содержание овоомуцина
Содержание овоомуцина различается в яичных белках.
ovomucin extraction
Ovomucin extraction requires specific laboratory procedures.
экстракция овоомуцина
Экстракция овоомуцина требует специальных лабораторных процедур.
ovomucin fraction
Researchers analyzed the ovomucin fraction for its gelling properties.
фракция овоомуцина
Исследователи анализировали фракцию овоомуцина на гелеобразующие свойства.
ovomucin structure
Scientists studied the ovomucin structure using electron microscopy.
структура овоомуцина
Учёные изучали структуру овоомуцина с помощью электронной микроскопии.
ovomucin gel
The ovomucin gel plays a role in egg white viscosity.
гель овоомуцина
Гель овоомуцина играет роль в вязкости яичного белка.