-
Englisch
-
Russisch
-
Deutsch
-
Englisch
-
Russisch
-
Deutsch
Сычуг
Übersetzung von "сычуг" ins Englisch
сычуг
Substantiv
Основная форма
/sɨˈt͡ɕuk/
Основная форма
/sɨˈt͡ɕuk/
сычуг
сычуга
сычугу
сычугом
сычуге
сычуги
сычугов
сычугам
сычугами
сычугах
Сычуг является частью желудка жвачных животных.
The abomasum is part of the stomach of ruminant animals.
Weitere Übersetzungen
fourth stomach of a ruminant
Definitionen
сычуг
Substantiv
Основная форма
/sɨˈt͡ɕuk/
Основная форма
/sɨˈt͡ɕuk/
В кулинарии: блюдо, приготовленное из желудка жвачных животных.
На ужин подали сычуг, приготовленный по старинному рецепту.
У жвачных животных: четвертый отдел желудка, так называемый настоящий желудок (абомасум).
Сычуг коровы начинает функционировать только после перехода телёнка на твёрдую пищу.
Пищевой фермент (реннет), получаемый из этого отдела желудка и используемый для свертывания молока при производстве сыра.
Для настоящего пармезана применяют натуральный сычуг.