Rancidification

Übersetzung von "rancidification" ins Russisch

Substantiv

/rænsɪdɪfɪˈkeɪʃən/

rancidification

rancidifications Pl.

The rancidification of the oil made it unsuitable for cooking.

Прогоркание масла сделало его непригодным для приготовления пищи.

Substantiv

/rænsɪdɪfɪˈkeɪʃən/

The process by which fats and oils become spoiled or stale, often resulting in an unpleasant smell or taste.

The rancidification of the butter was evident from its sour odor.

An instance or occurrence of fats or oils becoming rancid.

Several rancidifications were detected during the storage trial.

Adjektiv

/rænsɪdɪfɪˈkeɪʃən/

Relating to or involved in the process of rancidification (used before a noun).

Rancidification pathways were analyzed by the chemists.

prevent rancidification

Antioxidants are often used to prevent rancidification in food products.

предотвращать прогоркание

Антиоксиданты часто используются для предотвращения прогоркания в продуктах питания.

rancidification process

The rancidification process can be accelerated by exposure to light and heat.

процесс прогоркания

Процесс прогоркания может быть ускорен воздействием света и тепла.

rate of rancidification

The rate of rancidification depends on the type of fat or oil used.

скорость прогоркания

Скорость прогоркания зависит от типа используемого жира или масла.

signs of rancidification

One of the signs of rancidification is a noticeable change in smell.

признаки прогоркания

Одним из признаков прогоркания является заметное изменение запаха.

control rancidification

To control rancidification, store oils in a cool, dark place.

контролировать прогоркание

Чтобы контролировать прогоркание, храните масла в прохладном, темном месте.