-
English
-
Russian
-
English
-
Russian
Трегалоза
Translation трегалоза into english
трегалоза
Noun
Трегалоза используется в пищевой промышленности как подсластитель.
Trehalose is used in the food industry as a sweetener.
Definitions
трегалоза
Noun
Трегалоза — это дисахарид, состоящий из двух молекул глюкозы, соединенных α,α-1,1-гликозидной связью. Она встречается в природе в некоторых растениях, грибах и беспозвоночных животных и используется как источник энергии и осмопротектор.
Трегалоза используется в пищевой промышленности как стабилизатор и подсластитель.