-
English
-
Russian
-
German
-
French
-
Italian
-
Greek
-
English
-
Russian
-
German
-
French
-
Italian
-
Greek
Соль-плавитель
Translation of "соль-плавитель" into English
соль-плавитель
Noun
Основная форма
/solʲ-plɐˈvʲitʲɪlʲ/
Основная форма
/solʲ-plɐˈvʲitʲɪlʲ/
Сложное существительное; в косвенных падежах склоняются обе части.
emulsifying salt
Food-industry term for a salt used to emulsify and homogenize processed cheese and similar products. Для плавленого сыра в смесь добавили соль-плавитель.
Emulsifying salt was added to the mixture for processed cheese.
Definitions
соль-плавитель
Noun
Основная форма
/solʲ-plɐˈvʲitʲɪlʲ/
Основная форма
/solʲ-plɐˈvʲitʲɪlʲ/
пищевая соль, используемая при плавлении сыра и других плавленых продуктов для получения однородной массы
Для плавленого сыра в смесь добавили соль-плавитель.
Idioms and phrases
выбрать соль-плавитель
Для каждого рецепта нужно выбрать соль-плавитель с подходящими свойствами.
select a salt flux
For each recipe, you need to select a salt flux with suitable properties.
добавить соль-плавитель
Чтобы сырная масса стала более пластичной, нужно добавить соль-плавитель.
add an emulsifying salt
To make the cheese mass more pliable, you need to add an emulsifying salt.
дозировать соль-плавитель
На производстве соль-плавитель дозируют очень точно.
to meter the salt flux
In production, they meter the salt flux very precisely.
использовать соль-плавитель
В технологии плавленых сыров важно правильно использовать соль-плавитель.
use emulsifying salt
In processed cheese production, it is important to use emulsifying salt correctly.
количество соли-плавителя
Количество соли-плавителя подбирают в зависимости от вида сыра.
amount of emulsifying salt
The amount of emulsifying salt is adjusted depending on the type of cheese.
порошок соли-плавителя
Порошок соли-плавителя удобно вводить в сухую смесь.
flux salt powder
It's convenient to add flux salt powder to the dry mix.
растворить соль-плавитель
Перед внесением в смесь соль-плавитель следует растворить в воде.
dissolve the flux salt
Before adding to the mixture, the flux salt should be dissolved in water.
свойства соли-плавителя
Свойства соли-плавителя определяют качество плавления сырной массы.
properties of the emulsifying salt
The properties of the emulsifying salt determine the melting quality of the cheese mass.
смесь с солью-плавителем
Смесь с солью-плавителем тщательно перемешивают до однородности.
mixture with a salt flux
The mixture with a salt flux is thoroughly mixed until homogeneous.
содержание соли-плавителя
Содержание соли-плавителя в рецептуре влияет на консистенцию продукта.
flux salt content
The flux salt content in the formulation affects the product's consistency.
соль-плавитель в составе
Соль-плавитель в составе продукта помогает получить однородную массу.
flux salt as an ingredient
The flux salt as an ingredient in the product helps to obtain a homogeneous mass.
соль-плавитель для сыра
Для плавленого сыра часто используют соль-плавитель для сыра.
emulsifying salt for cheese
Emulsifying salt for cheese is often used in processed cheese.