-
English
-
Russian
-
German
-
French
-
Italian
-
Greek
-
English
-
Russian
-
German
-
French
-
Italian
-
Greek
Сбраживаемость
Translation of "сбраживаемость" into English
сбраживаемость
Noun
Основная форма
/sbɨrɐʐɨˈvaɪ̯ɪməstʲ/
Основная форма
/sbɨrɐʐɨˈvaɪ̯ɪməstʲ/
Technical term used in brewing, winemaking, and chemistry; refers to how readily a substance can be fermented.
Сбраживаемость сусла зависит от состава сахаров и условий брожения.
The fermentability of the wort depends on the sugar composition and the fermentation conditions.
Definitions
сбраживаемость
Noun
Основная форма
/sbɨrɐʐɨˈvaɪ̯ɪməstʲ/
Основная форма
/sbɨrɐʐɨˈvaɪ̯ɪməstʲ/
способность вещества сбраживаться; пригодность к сбраживанию
Сбраживаемость сусла зависит от состава сахаров и условий брожения.
Idioms and phrases
высокая сбраживаемость
Для пивоварения важна высокая сбраживаемость сусла.
high fermentability
High fermentability of the wort is important for brewing.
коэффициент сбраживаемости
Коэффициент сбраживаемости рассчитывают по результатам лабораторных анализов.
fermentability coefficient
The fermentability coefficient is calculated from the results of laboratory analyses.
низкая сбраживаемость
Низкая сбраживаемость сырья может ухудшить выход продукта.
low fermentability
Low fermentability of the raw material can reduce product yield.
определение сбраживаемости
Определение сбраживаемости зерна выполняют в специальной лаборатории.
determination of fermentability
The determination of fermentability of grain is carried out in a specialized laboratory.
остаточная сбраживаемость
После основного брожения измерили остаточную сбраживаемость напитка.
residual fermentability
After the primary fermentation, the residual fermentability of the beverage was measured.
оценка сбраживаемости
Оценка сбраживаемости проводится перед запуском производства.
fermentability assessment
A fermentability assessment is carried out before the start of production.
повышение сбраживаемости
Добавление ферментов способствует повышению сбраживаемости сырья.
increase in fermentability
The addition of enzymes contributes to an increase in the fermentability of the raw material.
показатель сбраживаемости
Показатель сбраживаемости оказался выше ожидаемого.
fermentability index
The fermentability index turned out to be higher than expected.
степень сбраживаемости
Степень сбраживаемости зависит от состава сахаров.
degree of fermentability
The degree of fermentability depends on the composition of the sugars.
улучшение сбраживаемости
Технологи добиваются улучшения сбраживаемости за счет подбора дрожжей.
improvement of fermentability
Technologists achieve an improvement of fermentability by selecting yeast strains.