Протопектиназа

Translation of "протопектиназа" into English

Noun

протопектиназы pl

Биохимический термин, обычно употребляется в форме женского рода.

Протопектиназа используется для разложения протопектина в растительных клетках.

Protopectinase is used to break down protopectin in plant cells.

Noun

Фермент, который катализирует разложение протопектина в пектин, что способствует размягчению растительных тканей.

Протопектиназа используется в пищевой промышленности для ускорения процесса созревания фруктов и овощей.