-
English
-
Russian
-
German
-
French
-
Italian
-
Greek
-
English
-
Russian
-
German
-
French
-
Italian
-
Greek
Айерштих
Translation of "айерштих" into English
айерштих
Noun
Основная форма
/ajɪrʂˈtʲix/
Основная форма
/ajɪrʂˈtʲix/
Кулинарный термин; обычно употребляется как добавка к прозрачным супам и бульонам.
Culinary term: a savory set egg-and-milk custard used as a garnish for clear soups.
В прозрачный бульон подали кусочки айерштиха.
Pieces of royale were served in the clear broth.
Additional translations
Broader culinary equivalent; less specific than the Russian term.
Definitions
айерштих
Noun
Основная форма
/ajɪrʂˈtʲix/
Основная форма
/ajɪrʂˈtʲix/
Яично-молочная масса, приготовленная на пару или на водяной бане и используемая как добавка к супам и бульонам.
В прозрачный бульон подали кусочки айерштиха.