Translation of Сахарование into english. Definitions, Examples.

Translation of "сахарование" into English

Noun

сахарование

сахарования / pl

сахарованию

сахарованием

сахаровании

сахарований pl

сахарованиям pl

сахарованиями pl

сахарованиях pl

Процесс сахарования крахмала происходит при помощи ферментов.

The process of saccharification of starch occurs with the help of enzymes.

Сахарование мёда может произойти при хранении.

Crystallization of honey can occur during storage.

Noun

Процесс кристаллизации сахаров в жидком пищевом продукте, приводящий к его загустению или затвердеванию.

При долгом хранении варенья начинается сахарование сиропа.

Технологический процесс превращения крахмала или других полисахаридов в простые сахара под действием ферментов или кислот.

Сахарование сусла проводится при температуре около 65 °C для максимального выхода сахаров.

ферментативное сахарование

Ферментативное сахарование используется в пивоварении.

enzymatic saccharification

Enzymatic saccharification is used in brewing.