-
English
-
Russian
-
English
-
Russian
Пастеризация
Translation пастеризация into english
пастеризация
Noun
Пастеризация молока убивает вредные бактерии.
Pasteurization of milk kills harmful bacteria.
Definitions
пастеризация
Noun
Термический процесс обработки жидких пищевых продуктов, таких как молоко, соки и вино, с целью уничтожения патогенных микроорганизмов и увеличения срока хранения.
Пастеризация молока позволяет сохранить его свежесть и безопасность для потребления в течение более длительного времени.
Idioms and phrases
метод пастеризации
Метод пастеризации молока сохраняет его свежесть дольше.
pasteurization method
The pasteurization method of milk keeps it fresh longer.
процесс пастеризации
Процесс пастеризации уничтожает многие бактерии.
pasteurization process
The pasteurization process kills many bacteria.
эффективность пастеризации
Эффективность пастеризации зависит от температуры.
effectiveness of pasteurization
The effectiveness of pasteurization depends on the temperature.
результаты пастеризации
Результаты пастеризации можно оценить лабораторными тестами.
results of pasteurization
The results of pasteurization can be evaluated with laboratory tests.
параметры пастеризации
Параметры пастеризации включают время и температуру.
pasteurization parameters
Pasteurization parameters include time and temperature.
Examples
Термин пастеризация или пастеризация происходит от фамилии ученого, который открыл процесс, Луи Пастера , родившегося в 1822 году и умершего в 1895 году .
The term pasteurization or pasteurization arises from the surname of the scientist who discovered the process, Louis Pasteur, born in 1822 and died in 1895.
Для молочной промышленности термины «пастеризация», «пастеризация» и подобные термины означают процесс нагрева каждой частички молока или молочного продукта в правильно спроектированном и управляемом оборудовании до одной из рекомендованных температур, указанных в пастеризованном молоке класса А Постановление (PMO) и проводилось непрерывно при температуре выше или выше этой температуры, по крайней мере, в соответствующее указанное время.
For the dairy industry, the terms “pasteurization,” “pasteurized” and similar terms mean the process of heating every particle of milk or milk product, in properly designed and operated equipment, to one of the temperatures given in the following chart and held continuously at or above that temperature for at least the corresponding specified time:
Пастеризация, высокотемпературное короткое время (HTST) — законная стадия пастеризации, которая гарантирует, что молоко было нагрето до минимума 161 F (71,6 C) в течение не менее 15 секунд, также известное как непрерывная пастеризация потока.
Pasteurization, High Temperature Short Time (HTST) – a legal pasteurization step which ensures that milk has been heated to a minimum of 161°F (71.6°C) for at least 15 seconds also known as continuous flow pasteurization.
Ультра высокотемпературная (UHT) пастеризация включает доведение молока до 250 градусов по Фаренгейту (138 градусов по Цельсию) менее чем за секунду, в то время как пастеризация производится при очень низкой температуре с молоком выдерживают в течение 30 минут до охлаждения.
Ultra high temperature (UHT) pasteurization involves bringing the milk to 250 degrees Fahrenheit (138 degrees Celsius) for less than a second, while batch pasteurization is performed at a very low temperature, with the milk being held to temperature for 30 minutes before being cooled.
Минимальные условия пастеризации – это условия, обладающие бактерицидным воздействием, эквивалентным нагреванию молока до 72°C в течение 15 секунд (пастеризация непрерывного потока) или до 63°C в течение 30 минут (периодическая пастеризация).
The minimum pasteurization conditions are those having bactericidal effects equivalent to heating every particle of the milk to 72 °C for 15 seconds (continuous flow pasteurization) or 63 °C for 30 minutes (batch pasteurization).