ru

Сахарование

en

Перевод слова "сахарование" на Английский язык

сахарование
Существительное
raiting
сахарование
сахарования / множ.
сахарованию
сахарованием
сахаровании
сахарований множ.
сахарованиям множ.
сахарованиями множ.
сахарованиях множ.
Процесс сахарования крахмала происходит при помощи ферментов.
The process of saccharification of starch occurs with the help of enzymes.
Сахарование мёда может произойти при хранении.
Crystallization of honey can occur during storage.

Опеределения

сахарование
Существительное
raiting
Процесс кристаллизации сахаров в жидком пищевом продукте, приводящий к его загустению или затвердеванию.
При долгом хранении варенья начинается сахарование сиропа.
Технологический процесс превращения крахмала или других полисахаридов в простые сахара под действием ферментов или кислот.
Сахарование сусла проводится при температуре около 65 °C для максимального выхода сахаров.

Идиомы и фразы

ферментативное сахарование
Ферментативное сахарование используется в пивоварении.
enzymatic saccharification
Enzymatic saccharification is used in brewing.