-
English
-
Russian
-
German
-
English
-
Russian
-
German
Pectin
Translation of "pectin" into Russian
pectin
Noun
pectin
pectins pl
Pectin is used in making jams and jellies.
Пектин используется в производстве джемов и желе.
Definitions
pectin
Noun
A soluble gelatinous polysaccharide that is present in ripe fruits and is used as a setting agent in jams and jellies.
The recipe called for a tablespoon of pectin to help the jam set properly.
Idioms and phrases
pectin content
The pectin content in apples is relatively high.
содержание пектина
Содержание пектина в яблоках относительно высокое.
pectin extraction
Pectin extraction is an important step in jam making.
экстракция пектина
Экстракция пектина - важный шаг в приготовлении джема.
pectin solution
The pectin solution needs to be heated before use.
раствор пектина
Раствор пектина необходимо подогреть перед использованием.
pectin level
Checking the pectin level is crucial for proper gel formation.
уровень пектина
Проверка уровня пектина важна для правильного образования геля.
pectin structure
The pectin structure affects the texture of the finished product.
структура пектина
Структура пектина влияет на текстуру готового продукта.
pectin gel
The fruit jam thickened due to the pectin gel.
пектиновый гель
Фруктовое варенье загустело благодаря пектиновому гелю.
pectin degradation
Enzymes can accelerate pectin degradation during juice production.
разложение пектина
Ферменты могут ускорять разложение пектина при производстве сока.
pectin enzyme
The addition of a pectin enzyme helped to clarify the wine.
пектиновый фермент
Добавление пектинового фермента помогло осветлить вино.
pectin synthesis
Researchers are studying the process of pectin synthesis in plants.
синтез пектина
Учёные изучают процесс синтеза пектина в растениях.
pectin production
Brazil is a leader in commercial pectin production.
производство пектина
Бразилия является лидером в коммерческом производстве пектина.