-
English
-
Russian
-
English
-
Russian
Gelatinizers
UK
/ˈdʒɛlətɪnaɪzə/
US
/ˈdʒɛlətəˌnaɪzɚ/
Translation gelatinizers into russian
gelatinizer
Noun
UK
/ˈdʒɛlətɪnaɪzə/
US
/ˈdʒɛlətəˌnaɪzɚ/
The gelatinizer is used in the food industry to thicken sauces.
Гелеобразователь используется в пищевой промышленности для загущения соусов.
Definitions
gelatinizer
Noun
UK
/ˈdʒɛlətɪnaɪzə/
US
/ˈdʒɛlətəˌnaɪzɚ/
A substance or agent that causes a liquid to thicken or solidify into a gel.
The chef used a gelatinizer to give the dessert a smooth, firm texture.
Idioms and phrases
starch gelatinizer
The chef used a starch gelatinizer to thicken the sauce.
крахмальный желатинизатор
Повар использовал крахмальный желатинизатор, чтобы загустить соус.
function as a gelatinizer
Corn flour can function as a gelatinizer in certain recipes.
функционировать в качестве желатинизатора
Кукурузная мука может функционировать в качестве желатинизатора в некоторых рецептах.
industrial gelatinizer
The industrial gelatinizer is essential for large-scale food production.
промышленный желатинизатор
Промышленный желатинизатор необходим для крупномасштабного производства продуктов питания.
gelatinizer agent
A specific gelatinizer agent improved the texture of the dessert.
агент-желатинизатор
Специальный агент-желатинизатор улучшил текстуру десерта.
use (something) as a gelatinizer
Some recipes use agar-agar as a gelatinizer.
использовать (что-то) в качестве желатинизатора
В некоторых рецептах используют агар-агар в качестве желатинизатора.
Examples
It was found that when making mashed potatoes from pumpkins, carrots and beets, it is necessary to ensure the introduction of a larger amount of gelatinizer in the preparation of jelly shaped marmalade to obtain products with a good gelatinous consistency...
Установлено, что при изготовлении пюре из тыквы, моркови и свеклы необходимо обеспечить введение большего количества студнеобразователя при приготовлении желейного формового мармелада для получения изделий с хорошей студнеобразной консистенцией...