-
English
-
Russian
-
German
-
French
-
Italian
-
Greek
-
English
-
Russian
-
German
-
French
-
Italian
-
Greek
Amylographic
Translation of "amylographic" into Russian
amylographic
Adjective
UK
/ˌæmɪləˈɡræfɪk/
US
/ˌæmɪloʊˈɡræfɪk/
Technical/relational adjective meaning 'relating to an amylograph or amylography'.
амилографический
Технический термин; употребляется в контексте амилографии и измерений свойств крахмала, муки или теста. The laboratory report included amylographic measurements of the flour sample.
Лабораторный отчет включал амилографические измерения образца муки.
Definitions
amylographic
Adjective
UK
/ˌæmɪləˈɡræfɪk/
US
/ˌæmɪloʊˈɡræfɪk/
relating to an amylograph or to amylography, especially in measuring the viscosity or gelatinization properties of starch, flour, or dough
The laboratory report included amylographic measurements of the flour sample.
Idioms and phrases
amylographic curve
The amylographic curve showed a sharp rise in viscosity as the starch gelatinized.
амилографическая кривая
Амилографическая кривая показала резкое повышение вязкости по мере желатинизации крахмала.
amylographic test
We used an amylographic test to evaluate the dough's starch behavior during heating.
амилографическое испытание
Мы использовали амилографическое испытание, чтобы оценить поведение крахмала в тесте при нагревании.
amylographic analysis
The amylographic analysis revealed important differences between the two flour samples.
амилографический анализ
Амилографический анализ выявил существенные различия между двумя образцами муки.
amylographic properties
The amylographic properties of the wheat flour changed after enzyme treatment.
амиографические свойства
Амиографические свойства пшеничной муки изменились после ферментативной обработки.
amylographic measurement
Each amylographic measurement was recorded under the same temperature conditions.
амилографическое измерение
Каждое амилографическое измерение было зарегистрировано при одинаковых температурных условиях.
amylographic data
The amylographic data confirmed that the starch began to thicken at a lower temperature.
амилографические данные
Амилографические данные подтвердили, что крахмал начал загустевать при более низкой температуре.
amylographic profile
The amylographic profile of the sample was typical of high-quality bread flour.
амилографическая кривая
Амилографическая кривая образца была типичной для высококачественной хлебопекарной муки.
amylographic results
The amylographic results suggested strong water absorption and stable viscosity.
амилографические результаты
Амилографические результаты свидетельствовали о высокой водопоглощающей способности и стабильной вязкости.
amylographic method
The amylographic method is widely used in cereal science to study starch behavior.
амилографический метод
Амилографический метод широко используется в науке о зерновых культурах для изучения поведения крахмала.
amylographic values
Lower amylographic values indicated that the flour had weaker starch gelatinization.
амилографические показатели
Низкие амилографические показатели указывали на то, что мука имела более слабую желатинизацию крахмала.