Пектизация

Translation пектизация into english

Noun

Пектизация коллоидных частиц происходит при добавлении электролита.

Peptization of colloidal particles occurs upon the addition of an electrolyte.

Noun

Пектизация - процесс перехода коллоидной системы из золя в гель, сопровождающийся увеличением вязкости и образованием сетчатой структуры.

Пектизация желатина происходит при охлаждении раствора, что приводит к образованию геля.