Пектизация

Übersetzung von "пектизация" ins Englisch

Substantiv

Основная форма

/pʲɪktʲɪˈzat͡sɨjə/

пектизация

пектизации

пектизацию

пектизацией

Пектизация коллоидных частиц происходит при добавлении электролита.

Peptization of colloidal particles occurs upon the addition of an electrolyte.

Substantiv

Основная форма

/pʲɪktʲɪˈzat͡sɨjə/

Пектизация - процесс перехода коллоидной системы из золя в гель, сопровождающийся увеличением вязкости и образованием сетчатой структуры.

Пектизация желатина происходит при охлаждении раствора, что приводит к образованию геля.