Зимаза

Übersetzung von "зимаза" ins Englisch

Substantiv

зимазы Pl.

Биохимия.

Зимаза является важным ферментом в процессе брожения.

Zymase is an important enzyme in the fermentation process.

Weitere Übersetzungen

Substantiv

Комплекс ферментов дрожжей, катализирующий превращение сахаров в этанол и углекислый газ при брожении.

Зимаза дрожжей ускоряет превращение глюкозы в спирт и выделение углекислого газа.